Эксперимент редакции – готовим суши

В менеджменте есть такое понятие – Team Building ( тим билдинг ) – переводится как построение команды. Это ряд мероприятий, направленных на то, чтобы сдружить коллектив. Мы же, поразмыслив, решили, что семья – это та же команда, и построению команды надо уделять больше времени. Поэтому мы собрались заняться каким-либо делом все вместе.

Нужно было найти какое-то занятие, которое сможет объединить всю семью. Мы решили, что каждый член семьи проводит на кухне достаточно много времени. Да и вспомнились слова о том, что если вы хотите узнать все ли в порядке в семье, загляните на кухню.

Если вам там уютно, значит, в семье царит лад.

Не даром же ужинать раньше люди садились только всей семьей. Люди привыкали проводить ежедневно определенное время вместе. Это как-то сплачивало.

Поэтому построение нашей команды мы решили начать с совместной готовки.

В качестве объекта были выбраны суши. Во-первых, потому, что их не готовят каждый день, во-вторых, никто из нас раньше этого не готовил, а, в-третьих, суши для нас - не роскошь, а самое что ни на есть любимое блюдо.

Конечно, можно было отправиться всей семьей в японский ресторан, но нас интересовала возможность именно совместной работы, деятельности, которая займет всех. К тому же мы хотели сделать что-то своими руками. Поэтому вместо похода по ресторанам было решено научиться готовить суши самостоятельно, в домашних условиях.

Составить список необходимых продуктов было н е так - то легко . Неожиданным для родителей оказалось то, что дети-школьники, нередко посещающие со взрослыми суши-ресторан, даже не подозревали, из каких продуктов придется готовить суши . Много споров разгорелось вокруг нори – дети не могли сказать, из чего готовят „ шкурку ” для суши.

За подсказкой пришлось обращаться к интернету.

Мы подошли к процессу сознательно, и поход в магазин за всем необходимым как-то даже сплотил нас. Каждый член семьи принимал участие в выборе продуктов. Дети впервые узнали, где в магазине можно найти маринованный имбирь, васаби и соевый соус.

Дома всем не терпелось как можно скорее начать готовить. Чтобы не сбить настрой, мама предложила детям, пока варится рис, порезать тонкими полосками авокадо, огурец и сладкий перец. Папа попробовал было увильнуть, но был пойман и приобщен к резке рыбы (поскольку как вы понимаете, ни у кого кроме папы не получается так великолепно, так тонко нарезать рыбу ломтиками).

Когда все было готово, началось самое интересное: волшебное приготовление суши своими руками.

Дети с придыханием выкладывали на нори дорожку риса, придумывали какую начинку положить внутрь, чтобы суши выглядели аппетитнее. Споры разгорелись вокруг того, на сколько плотно нужно сворачивать суши „ в колбаску ” . Поэтому некоторые суши у нас получились “худенькими”. Но именно эти суши пропитались лучше всего и оказались самыми сочными.

После готовки мы накрыли на стол. Всем хотелось, чтобы все выглядело как в ресторане.

Поэтому постарались использовать посуду, хоть чуть-чуть напоминающую японский стиль. Надо ли говорить, что поглощать всю эту красоту надо палочками и с удовольствием.

Завершился наш эксперимент с совместным ужином. Те, кто хоть раз попробовал суши, не остаются равнодушными к этому блюду. Наши суши оказались великолепными. Но даже если бы они не получились, это совершенно неважно. Ведь самое приятное, что мы провели столько времени вместе. Мы стали внимательнее к мнению друг друга и посмотрели на нашу семью со стороны.

На семейном совете было решено устраивать суши-вечеринки почаще. Ведь времени на приготовление суши много не уходит, а ингредиенты можно купить в любом большом магазине, а стоят они не так уж дорого.

А для того, чтобы совместное приготовление превратилось в праздник, можно устроить соревнование. Например, чьи суши окажутся самыми красивыми, чьи самыми вкусными, чьи самыми оригинальными?

Благодаря секретам традиционной японской кухни, мы не только прекрасно провели время, но и сами удивились тому, как вкусно у нас получилось. Конечно, готовить суши каждый день не хочется, да и времени нет. Но по выходным мы продолжаем осваивать эту не простую, но вкусную науку!

Мнение папы :

Оказалось, что суши готовятся элементарно. Это как яичницу сделать. Сначала было непонятно, чем вся эта затея закончится, но не мог же я спасовать перед детьми. А потом я и сам втянулся – придумал добавить плавленый сыр в суши. Рецепт оказался не только оригинальным, но и вкусным. Мои суши были съедены первыми. Но мы наготовили много, и теперь мне довольно сложно отказать себе в удовольствии не навещать холодильник. Хочется в который раз ощутить во рту это приятное сочетание риса, рыбы и огурчика.

Мнение мамы:

Я думала, что суши готовить намного сложнее. Но я рада, что заранее подсмотрела в интернете пару нюансов – то, что оболочку из водорослей надо слегка обрызгать водой и то, что в рис надо добавить уксус, чтобы рис лучше слипался. Я чувствовала себя достаточно уверенно, хотя готовила суши впервые. Но из хороших продуктов сложно приготовить что-то невкусное.

Мне было интересно готовить вместе с детьми. Но открою вам маленький секрет. Если вы хотите, чтобы мужу и детям понравилось заниматься кулинарией, приготовьте заранее все необходимое : сварите рис, разложите полуфабрикаты по красивым пиалочкам. Чтобы новичкам на кухне было приятно смотреть на стол. А то гора немытой посуды и грязный стол могут отпугнуть кого угодно.

Мнение сына :

Круто! Можно налепить кучу суши и продавать. Я подсчитал, продукты недорого стоят. Но я сам суши очень люблю, и целых три дня наслаждался ими на завтрак – мы целую кучу наготовили.

Мнение дочки :

Мне очень понравилось. Мои суши были самыми вкусными. Оказалось, я теперь сама умею готовить. По-моему, дома суши получаются лучше , чем в ресторане .

Быстрое запоминание и скорочтение для подростков
2007 Copyright © Skola+